Précision japonaise, robustesse occidentale. Le KOTAI Santoku est un couteau de chef polyvalent doté d'une lame de 18 cm en acier japonais 440C ultra-tranchant, idéal pour les légumes, la viande et le poisson. Le nom Santoku signifie "trois vertus", et vous le remarquerez à chaque coupe.
Le motif martelé Tsuchime empêche les aliments de coller à la lame, tandis que la soie pleine cachée assure un équilibre parfait. Comprend un saya de protection en bambou et un coffret en bambou.
✔ Acier carbone japonais 440C ultra-tranchant (HRC 60)
✔ Lame de 18 cm, manche en bois de Pakka noir
✔ Finition Tsuchime + soie pleine cachée
✔ Comprend un saya en bambou • garantie à vie
Pour ceux qui aiment cuisiner avec un couteau professionnel.